Aplicación
Durómetro digital desarrollado para la determinación de la firmeza de distintas frutas y vegetales. Lectura digital con precisión de décima de unidad. Permite programar el tiempo de ensayo. Con salida RS232 para el volcado de datos a PC.

Al principio del crecimiento de una fruta u hortaliza, la pectina constituyente de la misma es insoluble en agua. Por ello está muy dura y firme. Con el paso del tiempo las enzimas que acompañan a la pectina la dividen, aumentando consigo su solubilidad y formando geles que modifican la dureza de los vegetales.

Por tanto la determinación de la firmeza es un dato muy importante para conocer el momento de la recolección y el grado de madurez. El durómetro FM238 digital es el instrumento portátil que puede darle esta información sin necesidad de destruir el vegetal ensayado; incluso puede hacer la medida en el campo con los vegetales sin recolectar.

Equipamiento básico
- FM238 Durómetro digital.

Adaptadores según el vegetal en estudio
- FM238A: Adaptador cilíndrico de 0.1 cm2 de área para melocotones, albaricoques y ciruelas.
- FM238B: Adaptador cilíndrico de 0.25 cm2 de área para cerezas y tomates.
- FM238C: Adaptador cilíndrico de 0.5 cm2 de área para fresas.
- FM238D: Adaptador de bola de 5 mm de diámetro para peras, mangos, aguacates, papayas,
manzanas, pimientos, bananas, plátanos, melones, naranjas y nectarinas.
- FM238E: Adaptador de bola de 2.5 mm de diámetro para zanahorias y nabos.
- FM238F: Adaptador de bola de 6.3 mm de radio para patatas cocidas.
Accesorios disponibles
- FM238G: Certificado de calibración para durómetro FM238.
- FM238H: Soporte BS-61 para su utilización como instrumento de sobremesa.
- FM238I: Software Opto-face para transferir datos a Excel.
- FM238J: Software HARDTEST version 2.0 para análisis estadístico de resultados.
- FM238K: DATA – LOGGER para el almacenamiento en “campo” de hasta 2000 resultados.

Cómo pedir
Junto con el equipo FM238 deberá especificar el adaptador o adaptadores que le interesen.