Texture Analyzer - AGROTEX

REF: AGROTEX

El Texture Analyzer-AGROTEX  permite la medición de la mayoría de las propiedades texturales de los materiales, ideal para determinar los parámetros de calidad: consistencia, dureza, ternura, elasticidad, firmeza, viscosidad, fragilidad, extensibilidad, untabilidad, gomosidad, rotura superficial, relajación bajo carga, memoria estructural, etc. en casi todo tipo de alimentos (frutas y verduras, cereales, carnes y pescados, aceites, gelatinas) y otros productos, como farmacéuticos y cosméticos.

Gracias a su aplicación de software, el Agrotex es una herramienta sencilla y precisa que permite medir la calidad del alimento hasta el producto final, pudiendo realizar las mediciones en el producto ya envasado, ideal para los procesos de producción y en las investigaciones de laboratorio.

El Texture Analyzer permite el análisis en profundidad de los parámetros seleccionados con pocas muestras gracias a la gestión del software incluido

El software le permite definir los parámetros (velocidades, recorridos, presión constante…) y configurarlos según sus necesidades, extraer los valores máximos, realizar estadísticas y exportarlas a un archivo de Excel. El nuevo modelo incorpora una cámara fotográfica de gran angular que permite capturar imágenes durante las pruebas y guardarlas. Se puede tomar una solo fotografía o definir el número de ellas que se quieren tomar, así como el tiempo entre ellas.

Así el investigador podrá obtener imágenes de efectos específicos en la medición que le puedan resultar de utilidad. De este modo se consigue un análisis exhaustivo de las propiedades texturales de la muestra.

Principio de análisis de textura

  • • Se pueden definir hasta 14 parámetros en el software (velocidad antes y después del contacto, recorrido, presión, tiempo entre mediciones, etc).
  • Se pueden almacenar perfiles de análisis en formato Excel.
  • Hay 3 sistemas de prueba: el modo PUSH de compresión, el modo PULL de tracción y el modo de presión constante.

MODO PUSH (compresión)

  • El equipo entra en contacto con la muestra según la velocidad alta que se haya definido.
  • A continuación, cuando se alcanza la presión de contacto que se haya establecido, comienza el recorrido como se haya definido en 1/10e.
  • Se toman mediciones con una frecuencia de 80 valores por segundo y aparece la curva.
  • Después el equipo vuelve a la posición de inicio.
  • Si desea medir la elasticidad, puede definir los parámetros de un segundo recorrido. En este caso, el equipo retrocede según el recorrido indicado, espera el tiempo establecido en el software e inicia una segunda presión.

MODO PULL (tracción)

  • Utilice las flechas del software para colocar la punta en la posición adecuada (sobre la superficie o dentro de la muestra).
  • Defina la velocidad de tracción.
  • Inicie el ciclo: la bandeja vuelve a la posición de inicio mientras mide presiones cada 50 milisegundos.

MODO DE PRESIÓN CONSTANTE

  • Defina el valor de presión a aplicar.
  • Defina el tiempo de mantenimiento.
  • Inicie el ciclo.
  • El software proporciona el recorrido de deformación en 0,1 mm.

Los datos se pueden exportar a Excel. El software es compatible con todas las versiones de Microsoft Windows y si instalación es sencilla.

Todas las funciones se manejan desde el ordenador: tara, comprobación de calibración, inicio de ciclos, captura de imágenes, exportar a Excel, formato de imagen o Word, subir y bajar la bandeja, obtener datos estadísticos…

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Parámetros configurables:
El software del Agrosta Belle Texture Analyzer cuenta con 14 parámetros configurables. Incluye programas preconfigurados para diferentes pruebas, puede trabajar con los parámetros ya establecidos o aplicar sus propios parámetros. La última configuración se quedará guardada en el software y se aplicará la siguiente vez que lo inicie. .



Aplicaciones:


El Agrosta Belle Texture Analyzer tiene múltiples aplicaciones, totalmente configurables y diseñadas según las necesidades del cliente, algunas de estas aplicaciones son:
  • Análisis de la textura de productos de panadería
  • Prueba del nivel de vacío en los paquetes de café (diseñado para el grupo Jacobs)
  • Prueba de madurez de los cítricos (diseñada para Pepsico)
  • Medición de la viscosidad del pegamento para fabricantes de baterías
  • Investigación sobre frutas y hortalizas
  • Pruebas para alimentos congelados
  • Prueba de dureza de pechugas de pollo para la mayor genética de aves de EE.UU.
  • Pruebas individuales de granos de arroz
  • Pruebas de fuerza de la vitelina del huevo
  • Pruebas de adherencia en componentes de grafeno
  • Pruebas de peinado de cabello para evaluar la efectividad de los agentes acondicionadores en cosmética. Y muchos más …
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Firmeza del arroz
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Pruebas en gelatina
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Firmeza y flexibilidad del jengibre
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Viscosidad del aceite







Para cubrir cualquier necesidad de aplicación, hay disponibles más de 100 modelos diferentes de bases de apoyo y pernos. Mostramos algunos ejemplos en las siguientes páginas.

Especificaciones técnicas

PRESIÓN CONFIGURABLE Desde 50 g (mínimo recomendado)
RANGO Y PRECISIONES Célula de 5 kg. Precisión ± 0,1 g
Célula de 17 kg. Precisión ± 0,6 g
LONGITUD DE RECORRIDO 0-200 mm
PRECISIÓN DE RECORRIDO ±0,03 mm
VELOCIDAD Desde 0,1 mm/s hasta 27 mm/s
PRECISIÓN DE VELOCIDAD ±0,1% de la velocidad establecida
RESOLUCIÓN 1 g.
FRECUENCIA DE MEDICIÓN 80 valores por segundo
SOFTWARE COMPATIBLES Windows 2000, XP, Vista, Windows 7, Windows 8, Windows 10
DATOS EXPORTABLES Excel, Word, Xml, JPG.
PARÁMETROS CONFIGURABLES 14
PLATOS Y PERNOS DISPONIBLES Más de 100 diferentes configurables, totalmente personalizables
TEMPERATURA DE TRABAJO De 0 a 90º
IDIOMA Inglés
SALIDA USB
GARANTÍA 2 años

Software personalizado opcional


Método de trabajo

  • Ajuste la posición de inicio y el recorrido según el tamaño de las muestras.
  • El texturómetro inicia el movimiento de acuerdo a la velocidad que haya predefinido. Una vez que el sensor alcanza la muestra, la presión empieza a aumentar.
  • Cuando la presión alcanza el valor predefinido, la velocidad se ajusta al modo de velocidad baja que se haya elegido.
  • El motor sigue haciendo el recorrido que usted haya definido.
  • Los datos se graban cada 10 milisegundos y aparecen registrados en una curva gráfica.
  • Cuando se miden factores de medida como viscosidad o elasticidad, se pueden introducir los parámetros necesarios para ejercer una segunda presión en la muestra.
  • Entonces el analizador retorna (el recorrido definido + la compensación del retroceso), espera (tiempo ajustable en el software) e inicia la segunda presión con nuevos parámetros.
  • Aparece una doble curva (puede comparar los dos máximos para tener un buen indicador de la viscosidad , elasticidad o para memorizarlos)

Referencias para pedidos

  • REF: AGROTEX Texturómetro automático Agrotex. Capacidad de la célula de carga: A elegir entre 5 o 17 kg.

Contenido del Envío

  • Texturómetro automático Agrotex.
  • Base para calibración (pesa de 1kg calibrada no incluida)
  • Cámara de gran angular instalada
  • Cargador y cable USB
  • Software con manual de instalación
  • Manual de uso
  • Certificado de conformidad
Accesorios necesarios en función de la aplicación:
Puntas/pernos, módulo de resistencia a la tracción, bases o vasos de precipitado, balanzas de laboratorio, etc. Indíquenos la aplicación y descríbanos el producto y le asesoraremos con los accesorios indicados para su caso en particular. Existen más de 100 accesorios disponibles.

Algunos ejemplos de pernos opcionales. 
Más de 100 modelos diferentes disponibles según la aplicación:

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Perno de cuchilla de plástico (longitud 69 mm)
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Perno redonda para medir textura de geles y gelatinas
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Perno estándar de 11 para frutas y verduras
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Perno plana de 40 mm para medir la textura de pan o galletas blandas
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Perno de 90° para productos lácteos, carne o pan Sistema
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Sistema de tensión, incluye 2 pernos de sujeción (superior e inferior), con 8 tornillos de agarre
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Perno esférica de 4 mm de diámetro para yemas de huevo y otros productos


Bases para pruebas y vasos de precipitado

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Bases para pruebas y vasos de precipitado